文旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)一頭連著經(jīng)濟發(fā)展，一頭連著民生福祉，一業(yè)興而百業(yè)旺。
如今，山西文旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展如火如荼，正加速成為高質(zhì)量發(fā)展的新動能。
“發(fā)展康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，山西勝在環(huán)境天成，好在食源多樣，長在藥材道地，優(yōu)在人文浸潤?！痹谏轿鞔髮W教授朱專法看來，山西的“康養(yǎng)家底”非常豐厚，構建文旅康養(yǎng)“大產(chǎn)業(yè)”生態(tài)圈基礎條件優(yōu)越。太行、呂梁兩山夾抱、一條汾河貫穿南北，平均海拔1000米，氣候指數(shù)適合康養(yǎng)，有著“表里山河”“華夏祖地”“中國古代建筑藝術博物館”“中國面食之鄉(xiāng)”等稱號，這些比較優(yōu)勢，吸引著越來越多的人來山西深度體驗康養(yǎng)。
“省委、省政府堅持高站位謀劃，高標準布局，為我省文旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展定好向、把穩(wěn)舵?！敝鞂７ū硎荆瑸榧涌齑蛟煳穆每叼B(yǎng)戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，我省先后出臺支持康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見、激勵文旅康養(yǎng)市場主體倍增的若干措施等，首批9個省級文旅康養(yǎng)示范區(qū)獲得獎勵資金9500萬元。自2020年起，山西連續(xù)三年舉辦康養(yǎng)大會，晉城被聯(lián)合國有關機構授予“世界康養(yǎng)示范城市”稱號。太原晉源區(qū)、大同渾源縣等10個縣區(qū)正在打造文旅康養(yǎng)高質(zhì)量發(fā)展集聚區(qū)，山西“康養(yǎng)+”大融合格局清晰可見。
當前，如何“將文旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)打造成為我省轉(zhuǎn)型發(fā)展的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和民生幸福產(chǎn)業(yè)，加快建設國際知名文化旅游目的地”，考量著業(yè)界各方。
“文旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵在供給側、方向是高質(zhì)量。”在全省文化旅游工作部署會上，省委書記藍佛安提出以九招“組合拳”增加高質(zhì)量產(chǎn)品和服務供給，推動文旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。我省將高質(zhì)量開發(fā)文旅康養(yǎng)資源、高質(zhì)量打造龍頭精品景區(qū)、高質(zhì)量設計精品旅游線路、高質(zhì)量開發(fā)文旅康養(yǎng)產(chǎn)品、高質(zhì)量建設文旅康養(yǎng)服務設施、高質(zhì)量建設文旅康養(yǎng)基礎設施、高質(zhì)量提升文旅康養(yǎng)服務質(zhì)量、高質(zhì)量開展文旅康養(yǎng)宣傳推介、高質(zhì)量抓好文旅康養(yǎng)標準化工作。
“說到底，就是通過‘高質(zhì)量’讓人民群眾的生活更加幸福美好?！鄙轿魇∩缈圃褐硌芯繂T、山西省旅游發(fā)展專家咨詢委員會委員邵琦表示，康養(yǎng)是文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要形態(tài)，文旅的過程本質(zhì)上就是追求康養(yǎng)的過程，“在這方面，山西有很多良好的示范。比如晉城，為全省打造高水平文旅康養(yǎng)集聚區(qū)、建設國際知名文化旅游目的地提供了樣板?！?/p>
邵琦介紹，晉城有72處國保單位、206處中國傳統(tǒng)村落和歷史文化名村、117座古堡，具有發(fā)展文旅康養(yǎng)的豐富資源，還有20余種特色農(nóng)產(chǎn)品、750余種中藥材、30余種食藥同源產(chǎn)品，具備發(fā)展功能食品、培育康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的堅實基礎。晉城市下轄的各縣（市、區(qū)）在康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)方面都各有千秋。
但同時也要清醒地看到，我省文旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)還存在不少差距和問題。目前我省旅游、文化及相關產(chǎn)業(yè)增加值占GDP比重不夠高，旅游康養(yǎng)市場經(jīng)營不夠規(guī)范、配套服務不夠健全、游客滿意度還不高，必須堅持問題導向，創(chuàng)新思維理念，創(chuàng)新商業(yè)模式，補短板、鍛長板、固底板，才能不斷開創(chuàng)山西文旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新局面?！拔覀兛梢韵蛟颇向v沖學習康養(yǎng)品牌宣傳打造，學習西安的文化創(chuàng)意，學習黃山的‘小快靈’立法規(guī)范保障文旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，學習杭州的財稅、土地等支持政策?！鄙坨硎?。
“事實上，文旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)真正要抓的核心就是產(chǎn)業(yè)運營、產(chǎn)城運營。在重點發(fā)展康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的縣（市、區(qū)），不僅是景區(qū)，更要在全域、全社會形成康養(yǎng)氛圍?！鄙钲诋a(chǎn)虎文旅產(chǎn)業(yè)有限公司董事長陳亞洲分析，目前，山西文旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，“重建設、輕運營”的現(xiàn)象比較明顯。
陳亞洲認為，山西一些地方打造的很多精品民宿，品質(zhì)都不錯，里面也不乏高科技硬件配套，“但整體經(jīng)營情況不是很好，還是‘換湯不換藥’，以開發(fā)思維在做本該以運營為核心的項目。沒有形成體系化、標準化和針對不同人群的‘康養(yǎng)套餐’以及上下游產(chǎn)業(yè)鏈的打造?！?/p>
“游客來康養(yǎng)，不是簡單地入住民宿，而是考慮達到哪些康養(yǎng)效果。這就涉及目標人群細分，聽聽他們的核心訴求，什么是康？怎么去養(yǎng)？”陳亞洲建議，山西康養(yǎng)產(chǎn)品可以圍繞互動體驗、情境感悟、個性娛樂設計，形成市場核心競爭力，“要知道，大型文旅康養(yǎng)項目前期規(guī)劃、拿地、建設、交付的周期長達三至五年，如何在這段塑造康養(yǎng)產(chǎn)品價值和形象的黃金時間，利用既有的基礎資源，依托政府、依靠市場，低投入迅速進行康養(yǎng)、研學旅行和養(yǎng)老度假等業(yè)態(tài)的市場化產(chǎn)業(yè)化運營，非常重要?！?/p>
這方面，其實山西已經(jīng)有良好示范。陳亞洲介紹，太原清徐縣在清徐水城建設期間，統(tǒng)籌山西陳醋、清徐葡萄、水資源等優(yōu)勢康養(yǎng)元素，鎖定親子康養(yǎng)方向，培育“歡樂度假、清徐遛娃”品牌。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)巧妙利用荒溝、荒灘、樹林、瓜田、河岸、老街等資源，迅速打造出西谷鄉(xiāng)繁星里露營基地、徐溝鎮(zhèn)晉韻情小樹林、柳杜鄉(xiāng)水岸輕奢營地、集義鄉(xiāng)網(wǎng)紅西瓜田、孟封鎮(zhèn)楊房老街、歡樂水岸運動公園等高品質(zhì)的度假類項目，有效支撐了“清徐遛娃”親子康養(yǎng)品牌。
降低投資成本，讓康養(yǎng)項目“輕裝上陣”才有機會“重盈”。所謂“輕投”，就是把錢用在刀刃上，那么，“輕投”之下，如何形成“重盈”呢？
“以森林康養(yǎng)為例，應該與養(yǎng)老、醫(yī)療、教育、運動等相結合。山西不缺中國傳統(tǒng)養(yǎng)生文化和中醫(yī)藥，可以按人群細分，開發(fā)各種健康服務產(chǎn)品?！标悂喼拚f，人群細分后，就可以打造相應的康養(yǎng)產(chǎn)品，對產(chǎn)業(yè)鏈進行拉伸，甚至撬動城市運營資源。比如陽泉盂縣的清涼氣候和高氡溫泉就深受石家莊的中老年人喜愛，可以開發(fā)避暑度假和溫泉康養(yǎng)產(chǎn)品，還可以與核桃產(chǎn)業(yè)相結合，進行“康養(yǎng)深加工”。除了現(xiàn)有的核桃露、核桃餅傳統(tǒng)產(chǎn)品，還應借助人們對核桃的“優(yōu)質(zhì)植物蛋白認知”，研發(fā)用于老年人大腦及心血管保健的系列大健康產(chǎn)品，真正把上下游產(chǎn)業(yè)鏈打通，連通一二三產(chǎn)。在城市運營方面，盂縣可以創(chuàng)建老年友好型城市、社區(qū)，最終達到康養(yǎng)集聚、康養(yǎng)融合、產(chǎn)城聯(lián)動，形成一個盂縣的康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。
本報記者張婷
（責任編輯：梁艷）
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