“常將有日思無(wú)日，莫把無(wú)時(shí)當(dāng)有時(shí)。”在這個(gè)抗擊疫情的特殊時(shí)期，提倡糧食節(jié)約體現(xiàn)了一種深刻的危機(jī)意識(shí)。
舌尖上的浪費(fèi)多年來(lái)屢禁不止，“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”的標(biāo)語(yǔ)常年張貼在各大飯店和食堂的墻上，舌尖上的浪費(fèi)現(xiàn)象像初春的韭菜，割了一茬還有一茬，甚至還有各種無(wú)下限、博人眼球的“吃播”，像一波波野草在并不富裕的糧食儲(chǔ)備大地上野蠻生長(zhǎng)，讓“杜絕浪費(fèi)”四個(gè)大字從舌尖走上心頭迫在眉睫。
讓“杜絕浪費(fèi)”從舌尖走向心頭，一方面是要做到“管起來(lái)”。首先是念緊公款吃喝的“緊箍咒”。黨的十八大以來(lái)，各地區(qū)各部門均出臺(tái)相關(guān)文件、開(kāi)展了“光盤行動(dòng)”等措施，“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象有所改觀。其次要加強(qiáng)對(duì)社會(huì)不良風(fēng)氣的監(jiān)督管理，制定切實(shí)可行的新媒體管理細(xì)則，嚴(yán)厲打擊美食主播中的“催吐”、“大胃王”等鋪張浪費(fèi)行為，用制度為舌尖上的浪費(fèi)劃定紅線，引導(dǎo)全民以節(jié)約為榮，以浪費(fèi)為恥。最后，要將糧食供給鏈條和飲食行業(yè)“管起來(lái)”，通過(guò)引入大數(shù)據(jù)分析、二維碼全流程監(jiān)控等方式，全程亮化管理，將節(jié)約理念貫穿于食品加工、經(jīng)營(yíng)管理等各個(gè)環(huán)節(jié)，減少原材料采購(gòu)和備料中的浪費(fèi)行為，減少餐廚垃圾。
讓“杜絕浪費(fèi)”從舌尖走向心頭，另一方面是要做到“說(shuō)出去”。一是講清“家底”；二是算好“節(jié)約賬”；三是讓壞名“遠(yuǎn)揚(yáng)”，嚴(yán)厲打擊一批舌尖上的浪費(fèi)行為，形成對(duì)此類行為的威懾力，讓相關(guān)從業(yè)者清楚“底線”，不再觸及鋪張浪費(fèi)的“紅線”，堅(jiān)決遏制歪風(fēng)邪氣，引導(dǎo)節(jié)約風(fēng)氣。
讓“杜絕浪費(fèi)”四個(gè)字從舌尖走向心頭，讓“大胃王”等鋪張浪費(fèi)行為離我們遠(yuǎn)去，讓勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)回到我們身邊，需要監(jiān)管、宣傳等多方面的共同努力。相信在不遠(yuǎn)的將來(lái)，一粥一飯，人們定會(huì)思其來(lái)之不易；半絲半縷，定會(huì)恒念物力維艱。 （據(jù)人民網(wǎng)）
（責(zé)任編輯：梁艷）
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