“不要邊吃飯邊喝水，不消化還很傷胃！”這番話你是不是從小聽到大？但有人切身反對(duì)，“從小到大都這么吃飯，邊吃邊喝一點(diǎn)事沒有。”更有網(wǎng)友分享，最高紀(jì)錄吃一頓飯喝了近1升的水。還有相關(guān)科普稱，胃液分泌是動(dòng)態(tài)平衡的，邊喝水邊吃飯對(duì)食物的消化吸收沒有特別的影響。對(duì)此，不同人的感受也并不相同，有人感覺會(huì)脹氣，有人絲毫無感。那么到底邊吃邊喝會(huì)不會(huì)影響消化呢？
揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?王夢(mèng)航
東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院消化內(nèi)科陳璐主治醫(yī)師接受記者采訪時(shí)稱，對(duì)于普通人而言，吃飯時(shí)適量喝水(100~200ml)是沒有問題的，但一次性喝大量的水不可取，可能會(huì)影響消化功能?！耙?yàn)槲覀兪澄锏南饕蕾囄咐锏奈杆嵋约跋?，短時(shí)間喝太多水，胃酸很快會(huì)被稀釋，并且短時(shí)間飲用大量水會(huì)導(dǎo)致胃里面的空間變小，胃張力變大，就容易產(chǎn)生惡心飽脹等消化不良的感受?！?/p>
而對(duì)于胃功能較弱的人，她指出，即使吃飯時(shí)喝的水不多，也可能出現(xiàn)消化不良等不適感，尤其是這四類人群要特別注意：老年人兒童、反流性食管炎患者、糖尿病患者、口腔疾病患者。
“反流性食管炎患者平時(shí)就會(huì)有胃內(nèi)容物倒流的情況，吃飯時(shí)喝水會(huì)加重反流的癥狀；同樣地，老年人、兒童胃動(dòng)力也是比較弱的，需避免飲水影響正常食欲和營養(yǎng)的攝入；而口腔疾病患者或者牙齒較差的人群，食物沒有被徹底咀嚼，喝水會(huì)導(dǎo)致食物得不到充分研磨；對(duì)于糖尿病患者，臨床上有一種病叫做糖尿病性胃輕癱，這類病人會(huì)有胃排空的延遲，極易出現(xiàn)飽脹不適?！标愯凑f，“以上這些人群吃飯時(shí)應(yīng)嚴(yán)格把握喝水量，減輕胃腸道負(fù)擔(dān)?！?/p>
專家提醒，對(duì)于脆弱人群，吃飯時(shí)還是建議少喝或者是分次喝或者不喝水。即使胃功能很強(qiáng)大，也不建議大家一次性喝太多水。如果實(shí)在很口渴，可以在飯前喝水或喝湯，增加飽腹感，有助于減少食量，更好地控制體重。
此外，生活中這些行為也很傷胃，趕緊自查： 1、餐前空腹不要大量吃柿子、山楂，這類水果含有大量鞣酸，容易形成胃結(jié)石；2、吃飯不要狼吞虎咽，胃的研磨功能不充分，容易誘發(fā)各種并發(fā)癥；3、三餐要規(guī)律，不要暴飲暴食，否則容易損傷胃黏膜，出現(xiàn)功能性消化不良；4、不要天天吃夜宵，重口味食物控制量，比如腌制食品，辛辣刺激燒烤等；5、不要大量抽煙，頻繁喝高濃度酒，容易造成胃黏膜損傷，出現(xiàn)應(yīng)激性潰瘍、出血等并發(fā)癥。
（責(zé)任編輯：梁艷）
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