吃素就不會(huì)有三高，吃素能健康長(zhǎng)壽……這是很多人的觀點(diǎn)。然而吃得過(guò)于清淡并不是好事。
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所有關(guān)專家指出，我國(guó)老年人營(yíng)養(yǎng)狀況令人擔(dān)憂，超過(guò)一半的老年人存在營(yíng)養(yǎng)不良風(fēng)險(xiǎn)。天天粗茶淡飯，當(dāng)心沒病吃出病。
1.遇到小病就容易倒下。吃素意味著蛋白質(zhì)、脂肪攝入不足，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。如果食物過(guò)于清淡，長(zhǎng)期下去體質(zhì)會(huì)不好，遇到點(diǎn)小病很容易就倒下。
2.快速老化。長(zhǎng)期吃素食的人因?yàn)榈鞍踪|(zhì)攝入的減少，會(huì)加速皮膚的老化，導(dǎo)致女性卵巢功能下降，卵巢提前衰老，可能會(huì)出現(xiàn)閉經(jīng)和月經(jīng)紊亂以及內(nèi)分泌失調(diào)問(wèn)題，這些問(wèn)題導(dǎo)致了女性更容易衰老。
3.依然可能有三高。魚肉蛋奶一口都吃不著，只能靠淀粉（糖），油、鹽、糖這些東西來(lái)“彌補(bǔ)”，再加上精白主食吃得多，久而久之，原本“健康飲食”搖身一變就成了三高的“營(yíng)養(yǎng)”。
4.引起膽結(jié)石。研究發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期吃素的人更容易患膽結(jié)石，尤其是老年人。
不要視肉食為猛虎，也不要迷信粗茶淡飯，營(yíng)養(yǎng)全面、搭配合理才是好的飲食習(xí)慣。
（責(zé)任編輯：梁艷）
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