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天冷了,吃點(diǎn)啥有助抗寒?
2023年12月21日 10時(shí)49分  

新華社天津12月20日電(記者張建新)近日,多地迎來又一輪寒潮,氣溫再降。專家建議,天氣寒冷,順應(yīng)“閉藏”的規(guī)律,適當(dāng)進(jìn)補(bǔ),強(qiáng)身益氣,驅(qū)寒保暖。

天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師張克明說,天寒地凍,人體的陽氣也會隨著環(huán)境轉(zhuǎn)變而變換。冬季是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié),建議多食一些溫?zé)嵝晕兜氖澄?,補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及適量的脂肪,如羊肉、牛肉、蝦、有鱗淡水魚、牛奶、雞蛋、黃豆芽、韭菜、黑豆、大豆等,可健脾和胃、強(qiáng)身驅(qū)寒。

張克明說,羊肉,性溫而不燥、味甘而不膩,具有開胃健脾,溫補(bǔ)氣血的功效。冬季,可以吃蘿卜絲羊肉丸湯、大蔥羊肉水餃,可以驅(qū)寒保暖,提高免疫力,但痛風(fēng)患者慎食。

另外,牛奶味甘性平,具有生津潤腸,補(bǔ)虛養(yǎng)血的功效,富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì),冬季每天喝一杯熱牛奶,既可以溫中驅(qū)寒,還可以補(bǔ)充鈣質(zhì)、蛋白質(zhì),提高免疫力,預(yù)防骨質(zhì)疏松,但乳糖不耐受者慎食。

大豆、黑豆,性平味甘,具有和胃健脾、調(diào)中益氣,潤腸補(bǔ)血,益補(bǔ)肝腎的功效。豆類食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),膳食纖維,大豆異黃酮,低膽固醇,非常適合冬季進(jìn)補(bǔ)。

張克明說,在增加溫?zé)崾澄锏耐瑫r(shí),也要注意平衡膳食,避免出現(xiàn)體內(nèi)“積熱”癥狀,因此建議配一些“涼性”的食物,如冬筍、蓮藕、蘿卜、百合等,這樣就可以調(diào)節(jié)性味,調(diào)和飲食。

冬季,除了增加熱量驅(qū)寒外,還應(yīng)適量運(yùn)動,提高新陳代謝,預(yù)防肌肉衰減,還可以愉悅身心??梢赃x擇太極拳、八段錦、五禽戲、瑜伽等運(yùn)動,天氣好,可以到戶外跑步、騎車等。冬季不建議夜跑,以免損傷體內(nèi)的陽氣。

(責(zé)任編輯:梁艷)

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