□東明縣中醫(yī)醫(yī)院尚娜榮
中醫(yī)食療是中醫(yī)學(xué)的重要組成部分，強(qiáng)調(diào)食物對(duì)人體陰陽(yáng)平衡的調(diào)節(jié)，注重根據(jù)個(gè)體體質(zhì)、氣候、季節(jié)等差異來(lái)選擇食物。相比西醫(yī)的藥物療法，中醫(yī)食療更加注重“食補(bǔ)”和“藥補(bǔ)”相結(jié)合，通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高抗病能力。
首選五谷雜糧在中醫(yī)食療中，五谷雜糧被譽(yù)為“糧食之寶”。它們包括大米、小麥、玉米、高粱、糯米等，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等。這些成分有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，增強(qiáng)大腦活力。在日常飲食中，合理搭配五谷雜糧，不僅能提供身體所需的各種養(yǎng)分，還有助于維持大腦的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
注重海味滋補(bǔ)海帶、紫菜等海產(chǎn)品富含碘元素，是中醫(yī)食療中常用的食材。適量攝入碘元素有助于維持甲狀腺功能正常，調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝平衡，進(jìn)而維護(hù)腦部健康。此外，海產(chǎn)品中還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等，對(duì)于防治神經(jīng)系統(tǒng)疾病具有積極作用。
多吃蔬菜水果中醫(yī)強(qiáng)調(diào)五行調(diào)和，五彩蔬菜水果正是天然的“五行食材”。例如，紅色的西紅柿富含番茄紅素，有助于防治腦血管疾??；綠色的菠菜富含葉酸，對(duì)大腦的發(fā)育和功能維護(hù)至關(guān)重要；紫色的葡萄、黑枸杞則被認(rèn)為具有益智之功效。多吃這些五彩斑斕的食物，有助于促進(jìn)身體各方面的平衡，提高免疫力，延緩腦衰老的進(jìn)程。
適當(dāng)藥膳煲湯中醫(yī)食療強(qiáng)調(diào)藥食同源，講究藥膳搭配。在日常生活中，適當(dāng)食用一些具有益氣養(yǎng)血、健脾養(yǎng)胃功效的中藥材，如枸杞、當(dāng)歸、黃芪等，可以通過(guò)煲湯的方式，既美味可口又能達(dá)到滋補(bǔ)身體、養(yǎng)護(hù)腦健康的效果。這些藥膳不僅可以起到預(yù)防腦病的作用，還能改善身體的整體免疫力，對(duì)于提高人體的抗病能力具有積極的意義。
遠(yuǎn)離垃圾食品盡管中醫(yī)食療強(qiáng)調(diào)食補(bǔ)，但在飲食中也有一些需要注意的禁忌。長(zhǎng)期攝入高油、高糖、高脂肪的垃圾食品容易導(dǎo)致血脂升高、血糖波動(dòng)，對(duì)于腦血管和神經(jīng)系統(tǒng)都有不良的影響。因此，在日常生活中要遠(yuǎn)離這些食物，保持飲食的清淡和平衡，有助于延緩腦衰老的進(jìn)程。
因材施食、因時(shí)制宜中醫(yī)強(qiáng)調(diào)因材施食，根據(jù)個(gè)體的體質(zhì)差異來(lái)合理搭配飲食。例如，體質(zhì)偏熱的人可以多食用清涼的食物，如綠色蔬菜、瓜果類；而體質(zhì)偏寒的人則可以適量攝入溫?zé)岬氖澄?，如姜、蒜等。此外，根?jù)季節(jié)的變化，調(diào)整飲食習(xí)慣也是中醫(yī)食療的重要原則。夏季多吃清涼解暑的食物，冬季則適量進(jìn)補(bǔ)，保持身體的平衡。
（責(zé)任編輯：梁艷）
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