新西蘭牛奶產(chǎn)量和奶牛存欄量今年或?qū)㈦p雙負(fù)增長(zhǎng)供圖/視覺(jué)中國(guó)
新西蘭的牛奶生產(chǎn)商們正在被之前過(guò)于樂(lè)觀預(yù)估中國(guó)牛奶需求量而損失慘重，全球最大的乳業(yè)巨頭恒天然近日宣布將其在新西蘭的牛奶收購(gòu)價(jià)從原來(lái)的每公斤乳固體4.15新西蘭元降至3.90新西蘭元，這是近年來(lái)的最低值。
至少?gòu)哪壳翱?，新西蘭的奶業(yè)寒冬顯然還沒(méi)有過(guò)去。全球最大的乳業(yè)巨頭恒天然近日宣布將其在新西蘭的牛奶收購(gòu)價(jià)從原來(lái)的每公斤乳固體4.15新西蘭元降至3.90新西蘭元，這是近年來(lái)的最低值。恒天然同時(shí)表示，受到低價(jià)影響，新西蘭奶牛數(shù)量會(huì)減少，恒天然下一季的牛奶產(chǎn)量也將會(huì)下降4%。而導(dǎo)致這個(gè)全球最大乳品出產(chǎn)國(guó)遭遇牛奶危機(jī)的原因中，中國(guó)因素不容小視。
現(xiàn)狀
今年新西蘭牛奶產(chǎn)量或?qū)⒇?fù)增長(zhǎng)
作為全球最大的乳品出產(chǎn)國(guó)，新西蘭乳業(yè)從去年下半年以來(lái)就開始飽受煎熬，加上厄爾尼諾天氣導(dǎo)致牧草產(chǎn)量下降，很多奶農(nóng)已經(jīng)為削減開支大規(guī)模宰殺奶牛，奶牛的淘汰率同比急劇增加。去年12月，美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的全球乳業(yè)市場(chǎng)報(bào)告中特別對(duì)新西蘭奶業(yè)進(jìn)行了評(píng)估預(yù)測(cè)，認(rèn)為新西蘭乳業(yè)形勢(shì)不容樂(lè)觀：如果不利條件無(wú)法得以改善，新西蘭乳業(yè)在今年可能面臨著牛奶產(chǎn)量和奶牛存欄數(shù)雙雙負(fù)增長(zhǎng)的結(jié)果。
其實(shí)，這種產(chǎn)量萎縮從去年下半年已經(jīng)開始在新西蘭奶業(yè)中有所征兆。去年8月份之前，當(dāng)?shù)嘏Ｄ坍a(chǎn)量一直比前年同期有所增長(zhǎng)，但到了9月份則出現(xiàn)了產(chǎn)奶量的急劇下滑，反較前年同期有所下滑。這種狀況使敏感的奶農(nóng)立即著手縮減奶牛的存欄量，并且盡可能地減少飼料供給。到去年10月份時(shí)，整個(gè)新西蘭已經(jīng)有110萬(wàn)頭奶牛被宰殺，同比增加了兩成以上。加上同期的天氣原因不利于牧草生長(zhǎng)，使得去年新西蘭產(chǎn)奶量降至2140萬(wàn)噸，低于2014年的水平。據(jù)預(yù)計(jì)，如果這種情形持續(xù)，新西蘭奶牛存欄規(guī)?？赡軙?huì)被進(jìn)一步縮減，產(chǎn)奶量預(yù)計(jì)也會(huì)繼續(xù)下跌到2070萬(wàn)噸。
分析
高估中國(guó)需求重挫新西蘭奶業(yè)
新西蘭的牛奶生產(chǎn)商們正在被之前過(guò)于樂(lè)觀預(yù)估中國(guó)的牛奶需求量而損失慘重，因?yàn)樗麄冾A(yù)估的需求量并沒(méi)有成為現(xiàn)實(shí)，但奶業(yè)較長(zhǎng)的生產(chǎn)周期容不得判斷失誤。新西蘭奶農(nóng)意識(shí)到中國(guó)需求的重要性是從2014年開始的，當(dāng)年新西蘭與中國(guó)的乳制品貿(mào)易額從2013年的28億新西蘭元飆升至60億新西蘭元，這讓很多新西蘭奶農(nóng)感到了中彩票般的狂喜。為此，新西蘭的奶農(nóng)開始大幅提高產(chǎn)量，同期其產(chǎn)能提高了45萬(wàn)噸。
但是牛奶的生產(chǎn)周期要在12至18個(gè)月，這期間全球牛奶市場(chǎng)陷入了供過(guò)于求的局面，而在這期間中國(guó)的牛奶需求也沒(méi)有像他們預(yù)想的那樣繼續(xù)快速增長(zhǎng)。到2015年4月份時(shí)，新西蘭向中國(guó)出口的全脂奶粉金額僅是2014年4月份的五分之一，出口量也僅相當(dāng)于上年同期的三分之一，呈現(xiàn)出量?jī)r(jià)齊跌的局面。
對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士指出，中國(guó)的牛奶需求之所以在2013年至2014年會(huì)突然出現(xiàn)大幅增長(zhǎng)的原因至今也沒(méi)有公認(rèn)的解釋，但肯定是多種因素綜合作用的結(jié)果。美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)，中國(guó)的牛奶需求可能需要花費(fèi)幾年時(shí)間才能恢復(fù)到2013年和2014年時(shí)的水平，這顯然出乎許多新西蘭奶農(nóng)的意料。
影響
多家國(guó)內(nèi)乳企放棄國(guó)內(nèi)牧場(chǎng)
不僅新西蘭等全球主要產(chǎn)奶國(guó)出現(xiàn)了奶賤傷農(nóng)的現(xiàn)象，去年以來(lái)在中國(guó)同樣出現(xiàn)因?yàn)槟虄r(jià)過(guò)低奶農(nóng)虧損的問(wèn)題，很多地區(qū)傳出了奶源積壓甚至奶農(nóng)因奶賤殺牛倒奶的極端現(xiàn)象。據(jù)了解，2013年曾出現(xiàn)過(guò)全球性奶荒，中國(guó)的各路乳企對(duì)原奶的收購(gòu)價(jià)格從之前的每公斤不到4元一路飆升至2014年的每公斤6元多。然后，此后奶價(jià)在高位突然出現(xiàn)剎車，奶價(jià)從2015年起開始一路急跌。占據(jù)強(qiáng)勢(shì)地位的乳企不再執(zhí)行原來(lái)的收購(gòu)合約，很多乳企不僅拒絕按約定價(jià)格收奶，甚至干脆放棄了國(guó)內(nèi)牧場(chǎng)，很多地區(qū)都出現(xiàn)了合作牧場(chǎng)被提前終止合約的消息。
不過(guò)北京青年報(bào)記者在采訪中了解到，中國(guó)出現(xiàn)的奶源積壓現(xiàn)象與新西蘭等傳統(tǒng)奶源國(guó)還不盡相同，導(dǎo)致中國(guó)奶源積壓的最主要原因是成本過(guò)高。有數(shù)據(jù)顯示，目前中國(guó)乳品企業(yè)用生鮮乳生產(chǎn)奶粉的成本，大約要每噸33000元至35000元；而如今進(jìn)口的大包原料奶粉在中國(guó)的到岸價(jià)格每噸僅為15000元至25000元。如此巨大的價(jià)差使得越來(lái)越多原來(lái)使用國(guó)產(chǎn)奶源的中國(guó)乳品企業(yè)改為選擇進(jìn)口奶源，目前這種現(xiàn)象對(duì)于中國(guó)的黑龍江等奶源大省已經(jīng)產(chǎn)生影響。
“國(guó)外低價(jià)奶源對(duì)中國(guó)奶業(yè)的沖擊不容小視，中國(guó)奶業(yè)面臨著不降價(jià)沒(méi)人買，降了價(jià)就虧本的尷尬處境?！庇袠I(yè)內(nèi)人士介紹，如今中國(guó)奶農(nóng)的養(yǎng)殖收益已經(jīng)比2013年減少了50%以上，養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)了全行業(yè)的嚴(yán)重虧損。
擔(dān)憂
乳企海外設(shè)廠將改變中國(guó)奶源結(jié)構(gòu)
而更讓人擔(dān)憂的是，進(jìn)口奶價(jià)低于國(guó)產(chǎn)奶價(jià)的狀況還催生了很多中國(guó)乳企紛紛直接到海外投資設(shè)廠的新趨勢(shì)，而這對(duì)中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的影響將是長(zhǎng)期性的。據(jù)了解，自2013年以來(lái)已經(jīng)至少有4宗中國(guó)乳企在海外投資超過(guò)10億元的案例，包括伊利集團(tuán)、雅士利分別投資32億元和11億元在新西蘭建設(shè)各自生產(chǎn)基地，合生元63億元收購(gòu)澳大利亞Swisse公司80%股權(quán)，以及光明153億元收購(gòu)以色列最大乳企Tnuva 56%股權(quán)。
“如果只是國(guó)內(nèi)外奶價(jià)倒掛，這對(duì)中國(guó)奶業(yè)的沖擊可能還是階段性的，但如果大型奶企紛紛海外建廠，那么對(duì)中國(guó)奶源將產(chǎn)生結(jié)構(gòu)性的調(diào)整，這就將是中長(zhǎng)期的影響了！”前述業(yè)內(nèi)人士分析，因?yàn)橹袊?guó)乳業(yè)與其他行業(yè)海外設(shè)廠是為了開拓海外新市場(chǎng)不同，在海外生產(chǎn)的中國(guó)品牌乳品基本都是返銷國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。
文/本報(bào)記者 張欽
（責(zé)任編輯：盧相?。?br />
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