七里堡蔬菜批發(fā)市場上,批發(fā)商正在分撿大蒜
4月12日中午,濟南市民王先生在省城歷山路一家包子鋪用餐時,此前免費提供的大蒜被要求按1頭1元錢付費。此時,該市棋盤小區(qū)農(nóng)貿(mào)市場內(nèi),大蒜的價格被標(biāo)為“每斤10元”。
當(dāng)消費者和許多飯館為沉寂6年的“蒜你狠”叫苦不迭時,濟寧金鄉(xiāng)、菏澤巨野、臨沂蘭陵一帶的儲蒜商卻在為這波不期而至的高蒜價拍手稱快。這些每年都像炒股一樣租用冷庫囤積大蒜的商人們,迎來了難得的“好年景”:每存一斤蒜可以賺到3-5元錢?！百嵉蒙俚挠袔装偃f元,多的可達上億,賺幾千萬是正常情況?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士說。
做了多年儲蒜商的陳先生就是“蒜你狠”的受益者,在這次漲價潮中,他四次進貨,存了370萬斤大蒜,在手里剩余的少部分蒜賣完后,至少能賺到600萬元。
買賣鮮蒜 小賺百萬
去年鮮蒜上市后,陳先生從5月20日開始“吃進”,兩周內(nèi),以一斤1.5元的價格共收購了100萬斤剝皮鮮蒜。“這100萬斤鮮蒜直接入庫了,在冷藏庫里可以保證鮮蒜的新鮮度,跌秤(即水分流失而導(dǎo)致減少的重量)非常少,也就是7%,拿出來跟從地里剛挖出來的鮮蒜沒什么區(qū)別?！?/p>
這一批鮮蒜,陳先生于去年的8月份、9月份,全部賣出?！耙驗槭酋r蒜,和干蒜的儲存情況是不一樣的,8月份、9月份賣出正好,如果時間再長一點,就會發(fā)芽,質(zhì)量會受到影響?！?/p>
陳先生給記者算了一筆這批鮮蒜的成本賬。冷庫的儲存成本大約為一斤2毛錢,每斤跌秤成本大約為1毛到1毛5,再加上利息等費用,每斤鮮蒜的成本大約為在收購價的基礎(chǔ)上加4毛錢,即最終成本價為一斤1.9元。
這批鮮蒜,陳先生的賣出價格為一斤2.6元到3元不等,也就是說陳先生投入150多萬,三個月后凈賺了100萬元左右。
這輪“蒜你狠”去年8月初起步
在去年5月份鮮蒜的價格是相對便宜的,但隨著時間的增長,鮮蒜不斷流失水分,隨著重量的減少,大蒜的價格會越來越貴。記者了解到,鮮蒜變成干蒜以后,跌秤率為50%到60%,即以一斤1.2元收購的鮮蒜晾干以后,干蒜成本價約為一斤2.4元到2.6元。
“去年6月18日我就開始著手收蒜了,因為這個時期的大蒜就是干蒜了,可以入庫了?！标愊壬ツ?月18日準(zhǔn)備著手收干蒜,6月20日收的第一批干蒜是6公分的,價格一斤2.6元。
到了去年6月底,6公分干蒜的價格漲到了一斤2.7元到2.8元。到7月15日,6公分大蒜的價格漲到了一斤2.9元到3元。在干蒜不斷漲價的過程中,陳先生陸陸續(xù)續(xù)地收購了170多萬斤干蒜。
從7月底8月初開始,干蒜價格逐步地回落到了一斤2.6元?！按藭r價格回落是正常的,一方面農(nóng)戶手里剩下的干蒜質(zhì)量下降,同時一批儲蒜商手中的資金緊缺了,收蒜的人也就少了,價格自然回落了?！?/p>
看到價格回落快,陳先生在8月初又收進了20萬斤的干蒜。
令陳先生沒有想到的是,在他收完這20萬斤大蒜后,去年的8月5日,干蒜價格一路飆升,漲到了一斤3.2元到3.5元。在此之后,干蒜價格幾乎是幾毛錢幾毛錢地上漲,不再是幾分錢到1毛錢了。
穩(wěn)賺了400萬,還存著一批蒜
一看價格漲得這么快,陳先生覺得機會來了,“去年9月份的時候,我覺得可以賭一把了,因為這個時候,干蒜價格已經(jīng)漲到了4.9元一斤了?！标愊壬J為必須得出手了,“一次性買了80萬斤,因為一次性買的多,賣蒜的讓了5分錢?！标愊壬砸唤?.85元的價格進了最后一批干蒜,花了388萬元。
雖然價格貴,但是陳先生認為自己賺到了?！翱粗@個趨勢,我覺得年后一定會漲錢的。不過也是賭了一把,畢竟價格這么高,心里也是忐忑的。”在這次的收購過程中,陳先生的資金已經(jīng)全部投入到大蒜之中了,除了賣出第一批鮮蒜收回部分錢之外,此后收入的干蒜,全部壓在冷庫中了。
沒有了資金,陳先生賭了一把。除了從銀行貸款以外,陳先生還從各種渠道共借了100萬元,全部投入了大蒜中?！斑@個時候,我有的就只有大蒜了。”
而現(xiàn)實也如陳先生預(yù)想的一樣,年后干蒜的價格一路高升。今年2月份,干蒜的批發(fā)價就漲到了一斤5塊錢以上。“3月底的時候我覺得可以出了。”今年3月初,陳先生以一斤5.4元的價格賣出了第一批干蒜。隨后的時間隔兩天干蒜的價格就會漲一次,在這段時間中陳先生也陸陸續(xù)續(xù)地出貨,出貨價最高的時候達到了一斤7元錢。
到今年4月1日,陳先生已經(jīng)賣出170萬斤干蒜了,穩(wěn)賺了400萬元利潤。
現(xiàn)在,干蒜的價格又開始回落了,價格已經(jīng)降到了一斤5.5元。對于冷藏庫中剩下的大蒜,陳先生也有自己的想法。
陳先生認為干蒜價格不會落得太低?！吧綎|的新蒜還得一個多月才能下來,而且即使下來了,價格也不會低?！标愊壬f,由于去年的兩次寒潮,山東的大蒜凍死了一半以上。今年二月份天氣回暖后,有的地里的大蒜一半沒冒芽,有的是三分之二,有的幾乎絕產(chǎn)了。量少了,價格自然也就貴了。
剩下的干蒜,陳先生認為可以四月中旬開始出售,肯定還能掙一百多萬。
“我其實掙得算是少的了,很多大戶,每年都會賭一把,有的去年存了上萬噸的干蒜,掙了上億元。而掙幾千萬的也都是正常現(xiàn)象?！标愊壬f。
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賺兩份錢的冷藏商
大蒜漲價了,經(jīng)營冷庫生意的冷藏商也跟著發(fā)財,不僅賺冷藏費,還要賺利息?！皟λ馍桃话闱闆r下資金都不夠,我們就會借錢給往我們庫里存蒜的儲蒜商。”冷藏商王磊給記者舉了個例子。“比如說,儲蒜商進了一批大蒜,花了兩千萬,他的錢不夠了,我就替他出一千萬,利息一般是一分五。”王磊說,“他把大蒜存到我的庫里,我就不擔(dān)心資金的問題了,因為是我掌控著大蒜?！?/p>
雖然掌控著大蒜,冷藏商也是擔(dān)著一定的風(fēng)險的。“如果大蒜價格上漲,儲蒜商掙錢了,我就只收他利息和冷藏費。但如果大蒜價格下跌,下跌到大蒜只值1000萬了,那么這批大蒜就是我的了,跟儲蒜商就沒有任何關(guān)系了?！蓖趵谡f,如果價格跌到了1000萬以下,產(chǎn)生的損失也得自己擔(dān)著。
今年王磊的冷藏庫存了3000萬斤大蒜,一斤大蒜的冷藏費為2毛錢,只是冷藏費他就可以收入600萬元以上。今年王磊每個庫借出了600萬元,每個庫凈賺90萬元,他有3個庫,只是利息就賺了270萬元。借出去的錢,今年的利息也掙到了,而且也不怕大蒜砸手里了。
干蒜價格一路飆升,儲蒜商掙了大錢,冷藏商也掙錢了,農(nóng)戶自然也不能落后。雖然地里減產(chǎn)了,但是今年的價格也上來了。往年,經(jīng)紀人承包一畝地的價格為4000到4500元,而今年一畝地的價格漲到了6000元以上。(記者劉曉君)
（責(zé)任編輯：盧相?。?br />
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